Kun kirsikat kypsyvät

Kirsikat ovat monien lasten ja aikuisten suosikkimarjoja. Kypsät, makeat hedelmät tuovat paljon iloa ja hyötyä keholle. C-vitamiinia ja karoteenia, nikotiinihappoa, jodia ja monia muita hyödyllisiä aineita on kätkettynä niiden massaan. Lisäksi kirsikoita voidaan kutsua luonnolliseksi afrodisiaakiksi. Se vahvistaa verisuonia, on hyödyllinen kilpirauhasen sairauksissa, sillä on anemiaa ja kolereettisia ominaisuuksia, on hyvä munuaisille ja virkistää täydellisesti kehoa.

Kirsikka rakastaa lämpöä, joten sitä pidetään usein eteläisenä kasvina. Ilmaston lämpenemisen ja valinnan kehittymisen myötä tämä puu löytyy kuitenkin keskivyöhykkeen pohjoisosasta. Hyviä talvenkestäviä lajikkeita, jotka eivät jääty joka vuosi, ovat: Fatezh, Krymskaya, Cheremashnaya, Tyutchevka, Raditsa, Ostuzhevka, Malysh, Leningradskaya Chernaya, Poeziya jne. Kirsikoita istutettaessa on muistettava, että ne eivät ole itsestään hedelmällisiä. Sijoita siksi useita samanaikaisesti kukkivia lajikkeita vierekkäin.

Kun kirsikat kypsyvät, puutarhassa ei ole vielä melkein mitään. Ensimmäiset marjat voivat ilmestyä jo toukokuun alussa (riippuu lajikkeesta ja ilmastosta). Se avaa hedelmäkauden ja antaa ihmiselle ensimmäiset vitamiinit ja hivenaineet. Varhaiset lajikkeet eivät yleensä sovellu jalostukseen tai säilöntään. Niitä käytetään ruokamarjoina. Nämä kirsikat erottuvat pehmeästä ja mehukkaasta hedelmälihasta ja värittömästä mehusta. Ne eivät ole kuljetettavissa ja heikkenevät nopeammin. Keski- ja myöhäiset lajikkeet ovat jo elastisempia, mehu voi olla hieman värillistä. Niitä käytetään parhaiten kompotteihin ja muihin talvivalmisteisiin.

Heinäkuuhun mennessä kirsikat on yleensä jo kerätty ja keräämättä jäänyt menee linnuille. Kottaraiset pitävät tästä marjasta kovasti, ja ne kilpailevat usein ihmisten kanssa siitä, kuka saa sadon nopeimmin.