Tuoksuva sipuli, myös valkosipuli, villi, vuori

Allium on monivuotinen sipuliyrtti, jolla on miellyttävä maku. Jos kuulet nimen "valkosipulisipuli", tiedät, että puhumme tuoksuvista sipuleista. Sitä kutsutaan myös kiinalaiseksi, tuoksuvaksi, villiksi ja vuoristosipuliksi. Sen kotimaa on Altai-vuoret, Mongolia ja Kiina. Maku muistuttaa sekä sipulia että valkosipulia, toinen ja toinen on heikosti ilmaistu.

Tuoksuva sipulisipuli on hyvin pieni, halkaisijaltaan 1,5 - 2 cm. Sipulin höyhenet ovat jopa 40 cm pitkiä ja 1 cm paksuja, väri vaaleanvihreästä tummanvihreään.

Ensimmäisenä kylvövuonna se tuottaa jopa 6 nuolta, ja toisena vuonna muodostuu tytärsipuli, josta myös nuolet kasvavat. Siten tuoksuvat sipulin oksat.

Kukintanuoli ilmestyy toisena vuonna, enintään 40 cm pitkä.Kukka koostuu useista kukinoista, jopa 150 kappaletta, ja se huokuu miellyttävän tuoksun. Tämän ansiosta kasvi sai nimen "tuoksuinen". Hunaja valmistetaan sipulinektarista. Sen maku on uskomattoman maukas eikä muistuta ollenkaan sipulia.

Tuoksuvia sipuleita on parasta istuttaa palkokasvien ja kurpitsakasvien jälkeen. Ei suositella perunan ja kaalin jälkeen. Se voi kasvaa yhdessä paikassa noin 5 vuotta, minkä jälkeen paikka on vaihdettava.

Paras aika kylvölle on huhtikuun alku. Ennen kylvöä siemeniä liotetaan vedessä vuorokauden ajan, ja vesi on vaihdettava vähintään kolme kertaa. Poista sitten vedestä ja kuivaa. Sitten ne kylvetään uurteisiin, joiden välinen etäisyys on noin 30 cm. Kun siemenet itävät ja 2-3 lehtiä ilmestyy, ne harvennetaan.Poistetut kasvit voidaan myös istuttaa tai syödä.

Makealla sipulilla on huono taipumus lisääntyä itsestään kylvämällä. Jos et huolehdi siitä, se leviää koko puutarhaan. Laita hänet erilliseen laatikkoon, hänellä on oma paikka. Ja leikkaa kukinnot ajoissa pois, jotta siemenet eivät hajoa.