Maa-artisokan hyödylliset ominaisuudet

Todennäköisesti jokainen meistä on huomannut vihanneskaupoissa perunalta näyttävän juureksen - maa-artisokan. Ja vaikka sitä kutsutaan maanalaiseksi päärynäksi, maa-artisokkaksi, auringonjuureksi tai luonnonvaraiseksi auringonkukkaaksi, perhesiteiden suhteen se liittyy läheisimmin auringonkukkaan, koska se kuuluu Asteraceae-perheeseen ja maa-artisokka voi saavuttaa 2 korkeuden. -4 metriä. Tämän kasvin arvo on sen mukuloissa, joita voidaan syödä, koska tämä juurikasvi on erittäin terveellistä.

Maa-artisokan hyödylliset ominaisuudet eivät ole kaikkien tiedossa, mutta siitä huolimatta savipäärynä sisältää runsaasti C- ja B-vitamiineja, rautaa, magnesiumia, sinkkiä, kaliumia, kalsiumia, natriumia, kuparia, fosforia ja piitä. Maa-artisokka sisältää myös polysakkarideja, mikä selittää sen makean maun, sekä suuren määrän ravintokuitua.

Itse juurikasvista voit valmistaa valtavan määrän ruokia - keittoja, salaatteja, paistettuja juureksia, maa-artisokkapannukakkuja. Lämpökäsittelyn jälkeen maa-artisokka maistuu hyvin samanlaiselta kuin peruna.

Maa-artisokan hyödyllisillä ominaisuuksilla on melko suotuisa vaikutus ihmiskehoon, erityisesti sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaan, se on erinomainen diureetti ja laksatiivinen, sitä käytetään verenpainetautiin, rytmihäiriöihin, närästykseen, anemiaan, haavaumiin, gastriittiin ja jopa sepelvaltimotauti.

Maa-artisokka on laajalle levinnyt paitsi kansanlääketieteessä, myös kosmetologiassa, koska tämä juurikas selviytyy hyvin syvistä ryppyistä, joten tästä juureksesta valmistettua naamiota pidetään parhaana lääkkeenä ihon kimmoisuudelle ja tuoreudelle.