Persicaria: kasvuominaisuudet ja hyödylliset ominaisuudet
Monilajinen persikaria, viljely ja asianmukainen hoito antavat kasville täyden kehityksen. Hyödylliset ominaisuudet, laaja sovellus kansanlääketieteessä ja kulinaariset perinteet korostavat suvun muiden kulttuurien monimuotoisuuden joukossa.
Sisältö:
- Perskaria-kasvin kuvaus
- Viljelyn ominaisuudet
- Edut ja sovellukset kansanlääketieteessä ja ruoanlaitossa
Perskaria-kasvin kuvaus
Ruohokasvi Persicaria kuuluu tattariperheeseen. Viiniköynnösten ja pensaiden muodossa kasvaa jopa 150 kasvilajia. Suvun edustajat kuuluvat yksivuotisiin, usein monivuotisiin kasveihin. Ne saavuttavat 30-200 cm korkeuden.Pystyvässä, nousevassa ja kiipeävässä varressa on lukuisia, jopa 30 cm pitkiä, teräväpäisiä lehtiä.
Vihreiden lehtien väri vaihtelee tummasta vaaleaan, ja niissä on tummia täpliä. Piikin muotoisissa, rasemoosi- ja paniculate-kukinnoissa on suuri määrä pieniä kukkia.
Niiden monipuolinen väripaletti riippuu lajista. Ne ilmestyvät toukokuun puoliväliin mennessä ja kukkivat ennen kylmän sään alkamista. Hedelmät ovat ulkonäöltään pieniä tummia pähkinöitä, jotka ovat hieman litistettyjä tai kolmion muotoisia. Hiipiminen ja sauva juurakot hyvin kehittynyt. Perusteltu suvun kuvaus voi löytää käyttökelpoista käyttöä jokaiselle kasviston kasveille.
Viljelyn ominaisuudet
Suku on levinnyt pohjoisten alueiden lauhkeaan ja trooppiseen ilmastoon, ja se kasvaa myös enimmäkseen Etelä-Amerikassa. Lajit sietävät aurinkoa ja puolivarjoa ja koristelevat kukkapenkit helposti ja värikkäästi runsailla kukinnoilla toukokuusta ensimmäisiin pakkasiin.
Kasvien lisääntyminen tapahtuu siemenillä ja pensaan jakamalla. Ennen varhain kevään kylvöä siemenille tehdään kerrostusprosessi 1–2 kuukauden ajan 18–25 °C:n lämpötilassa. Istuttaminen jakamalla pensas antaa kasville nopeasti mukautua uusiin kasvuolosuhteisiin. Juuret juurtuvat helposti nopean kasvun ansiosta.
Kasvit kasvavat millä tahansa alueella; ne eivät vaadi hedelmällistä maaperää. Suotuisat kasvuolosuhteet lannoitetulla ja valutetulla pinnalla maaperää muuttaa persikarian ilmeiseksi hyökkääjäksi, joka kasvaessaan syrjäyttää muut lähellä olevat kilpailijat. Melko usein kasvit toimivat rikkaruoheina ja kasvavat melkein kaikkialla. Tällaisten lajien jatkuva kitkeminen tuo puutarhureille huomattavaa fyysistä työtä.
Kesällä kosteutta rakastavat kasvit vaativat kohtalaista kastelua ja monimutkaisten lannoitteiden säännöllistä levitystä jopa 3 kertaa kauden aikana. Aikuiset persikariat ovat pakkasenkestäviä viljelykasveja, eivätkä vaadi suojatoimenpiteitä. Ensimmäisen kehitysvuoden nuoret kasvit tarvitsevat suojaa talvella. Japanilaiset, rihmamaiset ja pienipäiset lajit on tarkoitettu talvikaudeksi kasvihuoneeseen.
Kasvit eivät ole alttiita taudeille ja tuholaisille, ja niille on ominaista suojaava vastustuskyky. Persikarian lajien monimuotoisuus osoittaa viljelyn tehokkaat ominaisuudet. Kasvien vaatimattomuus ja kestävyys osoittavat samalla lisääntymisen aggressiiviset ominaisuudet.
Edut ja sovellukset kansanlääketieteessä ja ruoanlaitossa
Kansanlääketieteessä
Persikarian ravitsemuksellisten komponenttien varasto selviytyy joistakin sairauksista:
- ehkäisee sydänsairauksien kehittymistä, lievittää tulehdusta ja turvotusta flavonoidien ja eteeristen öljyjen avulla
- selviää epämiellyttävistä sairaus – peräpukamat, jotka vähentävät peräpukamia ja tulehdusta orgaanisten happojen ja tanniinien vuoksi
- Kasvin antioksidanttiset ominaisuudet voivat pysäyttää kohdun, mahalaukun
- suoliston ja runsas kuukautisvuoto, joka johtuu K- ja C-vitamiinien läsnäolosta
- piihappo estää virtsakivien muodostumista
Kasvin parantavat ominaisuudet ovat olleet monien tiedossa jo pitkään, ja niitä käytetään kansanlääketieteessä ja lääkkeissä.
Käytä ruoanlaitossa
Kasvien juurakoita käytetään lisäaineena keitettyjen vihannesten salaatteihin. Vähennä tärkkelyksen ja tanniinien määrää ennen käyttöä paistamalla tai hauduttamalla. Kuoritut nuoret versot ja lehdet keitetään ja käytetään salaateissa, kuten parsassa. Nuorten kasvien tuoreista lehdistä valmistetaan sose, johon on lisätty nokkosta, jota käytetään borssi- tai kaalikeittokastikkeena.
Kuivattujen kasvin maanpäällisten osien - siementen, lehtien ja varsien - pistävää pippurista makua käytetään jauhetussa muodossa kastikkeen, salaatin ja ensimmäisen kasvisruoan mausteisena mausteena. Mausteita lisätään myös yrttien kanssa vihanneksia purkittaessa.
Kuivatuista lehdistä valmistettua teetä pidetään hyödyllisenä vitamiini juoda. Sokerin tai hunajan lisääminen auttaa vähentämään pippurista makua ja lisäämään ravintoarvoa. Kasvin syötäviä ominaisuuksia käytetään mielellään ruoanlaitossa.
Lopuksi on syytä sanoa, että persikaria on kasvi, josta voi tulla minkä tahansa puutarhan koristelu, joka sopii alun perin kukka-asetelmiin. Kasvien vaatimattomat ominaisuudet voivat ilahduttaa jokaista puutarhuria vuotuisella ja runsaalla kukinnalla.
Video persikariasta:
