Tulipippuria, kuumaa pippuria...

Kuuma pippuri... Kerro minulle, kuka ei tiedä, mistä puhumme? Jotkut käyttävät sitä välttämättömänä mausteena ruoanlaitossa, kun taas toiset hoitavat sen avulla erilaisia ​​sairauksia.

Sisältö

• Kuuman punapippurin historia
• Kuuman punaisen pippurin koostumus
• Pippurin lääkinnälliset ominaisuudet

Kuuman punapippurin historia

Kuumia punaisia ​​paprikaa kesämökeissään kasvattaneet tietävät, että tämä on yksivuotinen kasvi. Mutta kaikki eivät tiedä, että itse hedelmä, joka on syy pippurin arvoon, on marja. Hedelmän muoto on erilainen: se voi olla pyöreä, kolmiomainen tai jopa neliö, koko voi myös vaihdella suuresti. Marjat ovat usein punaisia ​​ja niitä on monenlaisia ​​sävyjä. Pippurin hedelmät ovat sisältä onttoja ja sisältävät kuumia siemeniä.
Pippuria viljeltiin ensin Intiassa ja Amerikassa, mutta Eurooppaan se tuli erittäin mielenkiintoisella tavalla, kirjaimellisesti molemmilta puolilta maailmaa.

Ensimmäiset maininnat siitä löytyvät muinaisten intialaisten tiedemiesten kuvauksista, jotka ovat yli 3000 vuotta vanhoja. Se tuli luultavasti Intiasta Rooman valtakuntaan, jossa sitä käytettiin jonkin aikaa valuuttana.

Ja Euroopassa keskiajalla melko rikkaita ihmisiä kutsuttiin "pippurikassiksi", joka toimi eräänlaisena heidän vaurautensa symbolina. Myös pippurikauppiaiden kilta rekisteröitiin Englannissa, jossa jopa rikkaat ihmiset kuvasivat paprikaa perheensä vaakunoissa.
1400-luvun lopulla Kolumbus teki kuuluisan matkansa ja sen seurauksena ei vain löytänyt Amerikkaa, vaan samalla reitin, jota pitkin pippuria alettiin kuljettaa Eurooppaan. Eurooppalaiset alkoivat pian viljellä sitä itsenäisesti ja arvostivat sen selkeitä kulinaarisia ja lääkinnällisiä ominaisuuksia.
Täällä pippurilla on suuri määrä nimiä: turkkilainen, intialainen, meksikolainen, espanja, chili, kuuma, kuuma ja punainen.

Kuuman punaisen pippurin koostumus

Nykyaikainen lääketiede käyttää edelleen pippurin lääkinnällisiä ominaisuuksia; todisteeksi muistaa vain pippurilla tai pippuritinktuura.
Pippuri sisältää suuria määriä proteiineja, hiilihydraatteja, rasvahappoja, A-, B-, C-vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten seleeniä, kuparia, rautaa, sinkkiä, mangaania, fosforia ja muita tärkeitä hivenaineita. Kalorien määrä 100 grammassa tuotetta on vain 40 kcal.
On myös syytä huomata, että pippuri sisältää paljon C-vitamiinia, monta kertaa enemmän kuin ne vihannekset ja hedelmät, joita pidetään tämän vitamiinin tärkeimpinä lähteinä. Esimerkiksi kuumapippuri sisältää tätä vitamiinia noin 144 mg/100 g, kun taas parsakaalissa sen paino 100 grammaa tuotetta kohti ei ylitä 90 mg.

Pippurin lääkinnälliset ominaisuudet

Ei ole mikään salaisuus, että pippurillaastareita käytetään vilustumisen hoitoon, ne lievittävät myös lihas- ja nivelkipuja. Kun sinulla on flunssa, pippurin hierominen auttaa välttämään komplikaatioita. Tinktuureja käytetään myös hermoston vakauttamiseksi, ja niitä määrätään tarvittaessa neutraloimaan stressin vaikutuksia.Kaiken tämän lisäksi pippuri pystyy puhdistamaan verisuonia, stimuloimaan verenkiertoa ja jopa ehkäisemään sydän- ja verisuonisairauksien kehittymistä.

Yksi kuuman punapippurin tärkeimmistä ominaisuuksista on sen kyky hidastaa syöpäsolujen kehitystä. Tämä on erityisen havaittavissa munasarja- ja eturauhassyövän hoidossa.

Olet luultavasti kuullut yhdestä luonnollisesta antibiootista, kopsaisiinista, jolla on laaja valikoima käyttötarkoituksia (paikallispuudutuksesta kaasusäiliön täyteaineeseen). Juuri tätä ainetta löytyy suuria määriä punapippurilla, ja sitä on viime aikoina käytetty aktiivisesti syövän hoidossa, mikä auttaa vähentämään jopa pahanlaatuisia kasvaimia.
On syytä kiinnittää huomiota siihen, että puhumme pippurista täällä ei ihmelääkkeenä, vaan apuvälineenä tällaisten sairauksien hoidossa ja ehkäisyssä, ja sen käytön tulisi olla hoitavien lääkäreiden valvonnassa. Tosiasia on, että parhaan tuloksen saavuttamiseksi tarvitaan tietty määrä pippuria painokiloa kohden, ja yliannostus ei välttämättä johda haluttuun tulokseen, vaan päinvastoin syöpäsolujen aktivoitumiseen, ja siksi sinun tulee Älä käytä sitä, on parasta ottaa se pikkuhiljaa ja olla rikkomatta annostusta. Tämä johtaa haitallisten bakteerien asteittaiseen poistumiseen kehostasi ja tämän taustalla yleiseen vahvistumiseen ihmisen immuniteetti.

Voit kasvattaa kuumapippuria paitsi henkilökohtaisella tontillasi, puutarhassasi, myös omalla ikkunalaudalla, koska se ei ole vaativa kasvi. Kyllä, olet luultavasti nähnyt itse pieniä ruukkuja pippuria - upea "kimppu" emännälle.