Kapusiinit kuvassa - elävä muisto kesästä

Ei luultavasti ole kovin montaa puutarhatonttia, jonka omistajat eivät ole koskaan kasvattaneet niin upeita kukkia kuin kapusiinit. Nämä kirkkaat kukka-asetelmat, jotka koristavat puutarhaa koko kesän, voivat tuoda lämpimän hymyn talvi-iltoina, katso vain kuvassa olevia kapusiineja.

Capuchin on erittäin koristeellinen. Riippuvat kasvit näyttävät erityisen hyviltä. Ne sopivat erinomaisesti pystysuoraan puutarhanhoitoon, riippuruukkuihin ja koristeellisissa kukkaruukuissa kasvatukseen. Matalakasvuiset lajikkeet istutetaan reunuksiin ja kukkapenkkiin.

Iloa silmille ja vatsalle
Kuten monet muutkin suositut kasvit, jotka ovat yleisiä useimmissa maailman maissa, tällä kukalla on useita nimiä: capuchin, nasturtium, espanjakrassi, värillinen salaatti.

Joten jotkut aloittelevat puutarhurit ovat yllättyneitä tunnistaessaan kapusiineja suosittujen keittokirjojen valokuvista. Asia on, että historiallisessa kotimaassaan Etelä-Amerikassa kapusiinia pidetään ruokakasvina. Lisäksi kaikki sen osat syödään: hedelmiä, kukkia, lehtiä ja jopa juurakoita. Miellyttävä tuoksu ja maku muistuttaa sinappia ja piparjuurta, ja siitä tulee tervetullut lisä salaatteihin, kalaan, lihaan, kananmunaan ja kasvisruokiin. Hedelmät kerätään kypsymättöminä ja marinoidaan tai lisätään mausteiseksi mausteeksi tomaattien ja kurkkujen säilönnässä. Tällaisia ​​mausteita ei kuitenkaan pidä käyttää liikaa. Syötävillä kukilla ei ole erityistä makua, ja niitä käytetään pääasiassa erilaisten ruokien koristeluun.Nasturtiumin lehtiä syödään myös. Niitä käytetään erilaisten salaattien ja voileipien valmistuksessa.

Nasturtium lääketieteessä
Joskus kuvan kapusiinit löytyvät myös apteekkien hyllyiltä. Ja vaikka perinteinen lääketiede ei ole vielä tutkinut kapusiinin lääkinnällisiä ominaisuuksia, kansanparantajat ovat menestyksekkäästi käyttäneet tämän kasvin keittämistä useiden vuosien ajan virtsateiden, kohonneen verenpaineen ja jopa kaljuuntumisen hoitoon.